El café Geisha tiene un origen tan exótico como su nombre. Su historia inicia en Etiopía, cuna del café arábica, en la región de Gesha (de ahí su nombre original). Durante el siglo XX, fue trasladado a América Latina en busca de climas y altitudes ideales para su desarrollo. Su llegada a Panamá en la década de 1960 marcó un antes y un después: en 2004, un lote de Geisha panameño rompió récords internacionales en subastas por su sabor excepcional.

Desde entonces, esta variedad se convirtió en un ícono del café premium. México no tardó en experimentar con ella, y Oaxaca, con su altitud, suelos volcánicos y biodiversidad, resultó ser un lugar perfecto para que el Geisha mostrara todo su potencial.

La historia detrás del café Geisha

Su perfil de taza es considerado uno de los más complejos y elegantes:

• 🌸 Notas florales: jazmín, azahar y bergamota.

• 🍑 Toques frutales: durazno, mandarina, frutos rojos.

• 🍯 Dulzor delicado con acidez brillante y final limpio.

El resultado es un café suave pero con carácter, ideal para quienes buscan un café de especialidad que marque la diferencia y les permita descubrir nuevas capas de sabor en cada sorbo.

¿Por qué es tan especial el Geisha de Tanetze de Zaragoza, Oaxaca?

En Esquenda Café trabajamos con comunidades productoras de Tanetze de Zaragoza, una región enclavada en la Sierra Norte de Oaxaca. Allí, familias cafetaleras han perfeccionado el cultivo de esta variedad mediante procesos sustentables y 100% artesanales, cuidando cada detalle desde el cultivo hasta el tueste.

1. Selección manual: cada cereza de café se corta en el punto exacto de maduración.

2. Fermentación controlada: los productores dominan procesos lavados y naturales que potencian el perfil aromático del Geisha.

3. Secado y tueste en pequeños lotes: esto asegura frescura y consistencia, lo que se traduce en calidad internacional.

Este cuidado se refleja en una taza que no solo honra la tradición cafetalera oaxaqueña, sino que también impulsa el desarrollo de las comunidades locales. Comprar nuestro Geisha Esquenda significa apoyar directamente a familias productoras y preservar prácticas agrícolas sostenibles.

La evolución del Geisha en Oaxaca

Aunque el café Geisha es relativamente nuevo en el mapa cafetalero de México, Oaxaca se ha convertido en un punto estratégico para su cultivo. Inicialmente, la mayoría de los lotes de Geisha mexicanos provenían de Veracruz, Chiapas y Puebla, estados con gran tradición en café de especialidad. Sin embargo, las condiciones climáticas de Oaxaca —altitud superior a los 1,500 msnm, suelos volcánicos y microclimas únicos— han permitido que el Geisha cultivado aquí compita con los mejores del país.

En Tanetze de Zaragoza, las familias productoras llevan más de una década experimentando con esta variedad. Su compromiso con el cultivo biodinámico, el uso mínimo de agroquímicos y el rescate de prácticas ancestrales ha dado como resultado un Geisha con un perfil de taza aún más floral y frutal que el promedio, con una acidez brillante y un final dulce, característico de los cafés oaxaqueños.

Esquenda Café: llevando el Geisha oaxaqueño a CDMX

Durante años, el café de especialidad en la Ciudad de México estuvo dominado por granos provenientes de Veracruz, Chiapas y Puebla. Estas regiones tienen excelentes cafés, pero faltaba una opción premium directamente de Oaxaca.

Con Esquenda Café, esta brecha se cierra. Ahora puedes disfrutar del Geisha de Tanetze de Zaragoza en puntos de venta estratégicos en CDMX y a través de nuestra tienda en línea. No solo es una nueva propuesta para los amantes del café, sino que abre la puerta para que más consumidores conozcan la riqueza cafetalera de Oaxaca, una de las regiones con mayor potencial en el país.

Este paso es histórico para nuestra marca y para las comunidades productoras con las que colaboramos. Cada taza que se sirve en CDMX conecta a quienes la disfrutan con la Sierra Norte de Oaxaca, con el trabajo de cientos de manos que cultivan, cosechan y tuestan con amor.

¿Dónde puedo conseguir café Geisha en CDMX?

¡La espera terminó! Ahora puedes disfrutar de Esquenda Café Geisha directamente en la Ciudad de México.

Puntos de venta físicos en CDMX:

1. Cafetería Paynani –
   Un espacio con alma artesanal y amor por el buen café. Aquí puedes llevar tu Geisha a casa y disfrutarlo en compañía de su repostería casera.

📍 Estamos sumando más espacios cada mes Proximamente en los cabos

Compra en línea:
Si prefieres recibirlo en casa, puedes hacer tu pedido en nuestra tienda en línea. Hacemos envíos a todo México con empaques seguros y personalizados.

tu taza te espera

El café Geisha es más que una bebida: es un ritual que conecta con la tierra de Oaxaca y con las manos de las comunidades cafetaleras que lo hacen posible.

👉 Compra tu café Geisha aquí o ubica tu punto de venta en CDMX y descubre por qué este café oaxaqueño está enamorando al mundo

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✨ Esquenda Café: sabor real con alma oaxaqueña.